創意麵食譜

塔香紅醬豬排麵 ★★★
煎到軟嫩的豬排和 Q 彈的拉麵一起拌炒,濃濃塔香茄汁口味的豬排麵,酸酸甜甜的超開胃,是道大小朋友都會超級喜歡的料理喔~

使用哪項五木產品

 五木原味拉麵單片包

所需材料

【食材】
五木原味拉麵單片包2包
好市多梅花里肌豬排1片
洋蔥1/2個
蒜末1大匙
九層塔1把

【調味料】
番茄糊6大匙
香蒜粉1茶匙
洋香菜1大匙
起司絲1大匙
鹽少許

【醃漬料】
鹽1/8茶匙
黑胡椒1/4茶匙
香蒜粉1/4茶匙
橄欖油1/2茶匙

所需步驟

1).主材料備料。

2).好市多一次採買足夠份量的梅花里肌豬排,用在家庭料理上超方便且經濟實惠,肉質鮮嫩很容易就可以料理出美味菜色:)

3).取約150克的梅花肉切成薄片後,將【醃漬料】加入抓勻備用。

4).起一鍋滾水將2人份的五木拉麵放入煮至7分熟後撈起備用。單片包裝的拉麵烹調起來真的很方便省事,而且麵身Q彈不易煮爛,煮過再炒一樣口感超優。

5).適量油熱鍋,將蒜末炒香後放入肉片煎炒到表面略金黃焦香即可盛起。

6).原鍋補上少許油,將洋蔥絲炒到略帶透明狀。

7).再將肉片、拉麵、及【調味料】一起下鍋翻炒均勻。

8).起鍋前加入約2~3大匙的九層塔末提味即可。

9).煎到軟嫩的豬排,和Q彈的麵條一起拌炒,有著濃濃九層塔香的茄汁口味豬排麵,酸酸甜甜的好滋味大小朋友一定都會超級喜歡。

 

 

本道食譜由《icook愛料理》提供
作者:LINA(布魯家的開心廚房) https://icook.tw/recipes/85401

 

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