創意麵食譜

五彩拌麵 ★★★
營養、方便、簡單、便宜、變化無窮,全家大小吃的津津有味、笑聲不斷。

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 特選寬麵

所需材料

牛番茄2顆(切塊)、青江菜1把、鴻喜菇1包、蛋1個、蔥1根、瓜仔肉1碗、番茄醬、鹽巴、糖、素蠔油

所需步驟

1). 麵條下鍋煮到九分熟,撈起拌一點香油備用。

2). 蛋打散後和蔥白一起拌炒,加入切塊蕃茄和蕃茄醬拌炒,再加入青江菜梗(切絲)和鴻喜菇拌炒

3). 加入一碗瓜仔肉、鹽巴、糖、素蠔油,煮一下後再加入蔥尾和青江菜的綠葉。
 
4). 再加入煮好的麵條拌一拌,讓麵條吸收一下精華,即可上桌。

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