創意麵食譜

月見椒香拌麵 ★★★
簡單的食材加上精心釀造調配的醬料,就能迸出美味的火花,一如青春時期的友情,簡單單純再經過時間的淬煉,回想起來卻有股濃厚的韻味~~

使用哪項五木產品

 五木麻辣寬捲麵

所需材料

五木麻辣寬捲麵1包
蛋1顆
油少許
蒜末1顆
紅辣椒1根
綠辣椒1根
火腿2片
水60cc

所需步驟

1). 食材大集合。火腿也可使用塊狀的。

2). 紅、綠辣椒切成丁狀,怕過辣可以先將辣椒籽去掉。火腿也切成適當大小。蒜切成蒜末。

3). 燒熱,放入較多的油,再放入雞蛋煎兩面金黃、中間未熟。 TIPS:鍋一定要熱,雞蛋才會快速凝結,中間不熟口感才有層次。

4). 取出雞蛋後,原鍋放入蒜末、火腿丁、青紅辣椒丁爆炒。

5).加入麻辣寬捲麵的醬料包,快速翻炒。

6). 加入水稍微翻炒即可熄火

7). 照包裝說明煮麵 。 TIPS:兩側透明即可撈起,麵條會用餘溫繼續熟成。

8). 麵盛碗,擺上荷包蛋,淋上醬汁。

 

【月見椒香拌麵】https://icook.tw/recipes/204853

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