創意麵食譜

醬燒魷魚燴麵 ★★★★
發泡魷魚入菜能讓料理具備相當的香氣,客家小炒如是,石頭火鍋如是。 結合麵大師_BBQ醬燒乾拌麵與發泡魷魚,醬燒甘醇香氣上增添了發泡魷魚的香氣,且Q彈的寬捲麵與帶嚼勁的發泡魷魚更能互相呼應~~

使用哪項五木產品

【 麵大師系列】BBQ醬燒乾拌麵

所需材料

麵大師_BBQ醬燒乾拌麵 2包
發泡魷魚150g
韭菜花80-100g
辣椒1根
水100cc
太白粉適量

所需步驟

1). 食材大集合。如使用乾魷魚,請先泡水一晚,讓其泡發。泡發後的魷魚,刻花後切適當大小,韭菜花切段,辣椒切小段備用。

2). 鍋內放入少許油,炒香辣椒。

3). 放入魷魚炒出香氣。

4). 放入韭菜花翻炒。

5). 加入內附醬料包及水,讓所有食材與醬料稍微滾一下。

6). 起鍋前以少許太白粉水勾芡。

7). 照包裝說明煮麵,麵大師客製的「波浪寬捲麵體」,煮到兩側呈現透明即可撈起。盛盤後淋上步驟6就完成了。

 

【醬燒魷魚燴麵】https://icook.tw/recipes/199208

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