創意麵食譜

懶人版-川味紅油擔擔麵 ★★★
擔擔麵要具備五種味道-甜、酸、麻、香、辣。其中辣油是其靈魂,但不必親自花費力氣使用辣椒及花椒熬製辣油,利用麻辣椒香乾拌麵現成醬包就很夠味。 吃擔擔麵要趁熱,讓有彈性的寬捲麵徹底纏覆濃郁醬汁,微辣、鹹鮮、帶麻醬香,不膩滯的口感相當獨特。

使用哪項五木產品

 【麵大師系列】麻辣椒香乾拌麵

所需材料

麵大師_麻辣椒香乾拌麵1包
花生粉適量
蔥花適量
醬汁
調味包1包
芝麻醬1tbsp
烏醋1/2tsp
紅油1/2tsp
煮麵水1/2tbsp

所需步驟

1). 照包裝說明煮麵,麵大師客製的「波浪寬捲麵體」,煮到麵體兩側呈現透明即可撈起。

2). 將“醬汁”食材放在碗內加入煮麵水後攪拌均勻。

3). 麵盛盤後,淋上醬汁,撒上花生粉及蔥花就完成嚕。

 

【懶人版-川味紅油擔擔麵】:https://icook.tw/recipes/199209

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