創意麵食譜

咖哩炒烏龍麵 ★★★★★
家常菜快速簡單做! 使用冰箱常備蔬菜及肉類,搭配咖哩女王,就能做出美味的咖哩炒烏龍麵,偷懶不想出門覓食,美味輕鬆上桌。 烏龍麵不只能做涼麵,只要縮短煮麵時間,做成炒麵也仍舊Q彈。而咖哩女王的雪花咖哩粉能快速溶解,內附高湯醬包也能替代瓶瓶罐罐的調味料,真是省事又方便啊!

使用哪項五木產品

 五木烏龍麵

所需材料

份量1人份,烹調時間20分鐘

【食材】
五木烏龍麵80g
咖哩女王(辣味海鮮)咖哩(粉)2tbsp
咖哩女王(辣味海鮮)(高湯醬)2tsp
高麗菜60g
洋蔥60g
紅蘿蔔20g
蔥15g
水80cc
油1tbsp

所需步驟

1). 里肌豬肉片先以咖哩女王的高湯醬(1tsp)醃漬。

2). 所有蔬菜切絲備用。青蔥斜切成絲狀。

3). 五木烏龍麵放入滾水中,煮約3-4分鐘撈起瀝乾水分備用。五木烏龍麵使用小麥粉、冰水及鹽製成,沒加防腐劑更非油炸麵,麵體細方,細緻爽口,做成涼麵、湯麵或炒麵都美味。

4). 冷鍋冷油放入肉片,翻炒至變色後撈起備用。

5). 原鍋放入紅蘿蔔絲及洋蔥絲翻炒。如覺得鍋子過乾,可再斟酌加些油。

6). 放入高麗菜絲翻炒。

7). 加入咖哩女王粉(2tbsp)及高湯醬(1tsp),炒勻。

8). 加入水後放入烏龍麵,翻炒均勻。

9). 丟回肉片,翻炒均勻。

10). 起鍋前放入蔥絲,稍微翻炒後即可熄火裝盤。

 

【咖哩炒烏龍麵】https://icook.tw/recipes/199310

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