創意麵食譜

椰香菇菇咖哩麵 ★★★
洋蔥咖哩x五木雞蛋麵,營養加分的絕配好麵! 春季轉夏季,氣候漸炎熱,這季節最適合吃咖哩麵,非常促進胃口!這道清淡版的咖哩麵,搭配豆腐及高纖的菇類,加上香香的椰奶,淺黃奶白色的湯頭很有拉麵fu~~! 零失敗料理!料理新手也學得會~

使用哪項五木產品

 五木雞蛋麵

所需材料

份量3人份、烹調時間30分鐘

【食材】
五木雞蛋麵3人份
咖哩女王(洋蔥)粉1/2包
咖哩女王(洋蔥)高湯包1包
咖哩女王(洋蔥)辣椒粉適量
水豆腐一盒
鴻禧菇1包
黑蠔菇1包
椰漿100ml
薑泥1tsp
水1500ml
蔥花適量
芫荽適量
檸檬汁適量
溫泉蛋(非必要)適量

所需步驟

1). 豆腐切塊、菇類去根備用 。

2). 湯鍋放水煮滾,加入咖哩女王高湯包。

3). 加入菇類、薑泥。

4). 加入椰漿。

5). 視個人口味加入咖哩女王辣椒粉包續煮5分鐘。

6). 加入咖哩女王粉包(1/2包)及豆腐煮5分鐘。

7). 照包裝說明煮麵,這道清淡版咖哩湯麵、搭配蔬食配料、最適合用雞蛋麵來營養加分!

8). 組合湯與麵,撒上香菜及蔥花享用。

9). 也可擺上溫泉蛋,營養更是滿點!

 

椰香菇菇咖哩麵:https://icook.tw/recipes/196501

相關食譜

五木拉麵 Facebook