創意麵食譜

椒麻雞麵 ★★★
簡單易做的椒麻雞,省略炸雞外層的裹粉,直接用平底鍋煎兩面金黃,一樣好吃!搭配五木直條寬捲麵,麵條容易沾附醬汁,酸酸辣辣的,帶著花椒香氣,超級開胃!

使用哪項五木產品

 五木直條寬捲麵

所需材料

食材 (2 人份) 20 分鐘
五木直條寬捲麵160g
好市多去骨清雞腿1小包
鹽適量
黑胡椒適量
油適量

【醬汁】
醬油2tbsp
檸檬汁2tbsp
蒜泥1顆
辣椒末2根
魚露1tbsp
花椒1tbsp
香油1tbsp
糖11/2tbsp
芫荽適量

所需步驟

1). 好市多購買的去骨清雞腿,六小包裝,可拆式包裝,吃多少解凍多少,相當方便!

2). 雞腿洗淨後擦乾,以鹽及黑胡椒稍微醃漬。

3). 將所有醬料混合均勻。花椒粒要敲碎,也可以花椒粉替代。

4). 雞腿以平底鍋煎兩面金黃,燒冷卻後再切塊。

5). 照包裝說明煮麵,或看麵條兩側波浪狀呈現透明即可撈起。

6). 麵條墊底,擺上雞腿肉,再淋上醬汁。

 

 

【椒麻雞麵】https://icook.tw/recipes/177444

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