創意麵食譜

10分鐘聖誕烤雞麻辣麵 ★★★★★
五木麻辣寬捲麵,獨特緞帶型富彈性的麵體,外型一點不輸義大利造型麵!花椒香的微辣醬料,與好市多烤雞出乎意料的對味好吃!今年的聖誕派對,以台美混搭風帶來節慶的歡樂時刻!

使用哪項五木產品

五木麻辣寬捲麵

 

所需材料

(4 人份) 10 分鐘
五木麻辣寬捲麵3包
好市多烤雞1隻
科克蘭精選無調味腰果15顆
紅甜椒60克
黃甜椒60克
青椒80克

所需步驟

1). 將青椒、甜椒洗淨瀝乾,去蒂及去籽。青椒分別切成環狀及條狀。紅、黃甜椒切小丁。

2). 把科克蘭精選無調味腰果放塑膠袋裡,以桿麵棍敲碎備用。

3). 將已涼掉的烤雞剖半,半隻雞手撕成雞絲,粗段便好,不用撕成細絲。

4). 大鍋加水1500ml, 燒開後下寬捲麵,煮2分鐘至半熟,取出瀝乾水。

5). 拌入麻辣寬捲麵包裝裡的2種調味醬包、彩椒及手撕雞絲。

6). 寬捲麵鋪烤盤上,將另外半隻烤雞放在麵條上。

7). 烤箱預熱180度,將烤盤放進烤箱加熱3分鐘,讓雞油流進麵條中。

8). 把烤雞移到盤子上,麵條置旁邊。將麵條與表面的雞油拌勻,灑上腰果碎,聖誕烤雞麻辣麵便完成了!波浪型的麵體不但讓滿滿花椒香氣的醬汁更容易掛在麵上,麵條口感更像義大利麵般有彈性。緞帶般的外型,像聖誕彩帶一樣閃閃發亮;而腰果與彩椒更為麵條添上歡樂的脆感。

 

【10分鐘聖誕烤雞麻辣麵】https://icook.tw/recipes/176524

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