創意麵食譜

川味擔擔麵 ★★★★
擔擔麵是家喻戶曉的食物,但是如何做的香、辣且開胃又是一門學問,以芝麻醬與擔擔麵是家喻戶曉的食物,但是如何做的香、辣且開胃又是一門學問,以芝麻醬與甜麵醬做為醬料基底加上醬油、辣油與少許調味料就能輕鬆完成!當然麵也不可馬虎,選用麵大師-蘭州拉麵口感滑順Q彈,搭配起來讓人一口接一口!

使用哪項五木產品

 麵大師-蘭州拉麵

所需材料

【食材】 (2 人份) 15 分鐘
麵大師-蘭州拉麵-1包
香菜,小黃瓜絲,蔥花適量
碎花生10克
肉燥1大匙

【調味料】
甜麵醬1大匙
芝麻醬1大匙
醬油,辣油1大匙
黑醋,糖,香油1小匙
蒜末,紅蔥頭末1小匙
水60cc

所需步驟

1). 所有食材備好,將所有調味料的部分放入碗中攪拌均勻備用。

2). 準備一鍋水煮滾後放入蘭州拉麵約煮3分後倒入1小杯冷水再煮滾熟透即可。

3). 撈起<步驟2>放入冷水中冰鎮增加麵條Q彈口感。

4). 最後將步驟4放入步驟2拌勻 淋上肉燥擺上小黃瓜絲及碎花生 撒上香菜與蔥花完成。

【麵大師,做出你心中的料理】https://icook.tw/recipes/164012

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