創意麵食譜

絲瓜蛤蠣麵 ★★★
經典的菜色『絲瓜蛤蠣』,看似清水的湯卻相當鮮甜,因融入了絲瓜的甜及蛤蠣的鮮,做成湯麵更是美味! 使用麵大師-雲絲細麵替代一般傳統麵線,可減少鹽分的攝取,且口感更加Q彈不易軟爛,易沾附湯汁的麵條,再吸進麵條的同時,絲瓜蛤蠣的鮮甜在口中漫開~~

使用哪項五木產品

 麵大師-雲絲細麵

所需材料

【食材】 (2 人份) 15 分鐘
麵大師-雲絲細麵-2人份

所需步驟

 1). 食材大集合。蛤蠣先吐沙洗淨。

2). 照包裝說明煮麵。

3). 鍋內放入水,滾後放入紅蘿蔔及絲瓜。

4). 絲瓜差不多要熟後放入蛤蠣及薑絲,並以雞粉與鹽調味。

5). 蛤蠣打開後熄火,組合絲瓜蛤蠣湯與雲絲細麵,滴上少許香油即完成。

【麵大師,做出你心中的料理】:https://icook.tw/recipes/164075

 

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