創意麵食譜

辣味魚板肉燥湯麵 ★★★
麵條在中國有著悠久的歷史,地大物博孕育出多種讓人回味無窮的知名麵食。一碗好吃的麵,麵條很重要,好湯頭更是相輔相成,比如陽春麵,沒有眾多配料,但可能湯頭卻是以大骨或雞熬煮而成。 五木手煮麵--京燉肉燥味,醬料包可是遵循傳統肉燥調製工法製成的,肉燥香氣帶動湯頭更鮮美;而 長得很像泡麵的麵體是獨家特製的麵片,看起來細卻有嚼勁,層次感更勝韓國辛拉麵! 簡單的辣椒與魚丸、魚板,很快速地就能煮出暖呼呼的湯麵!

使用哪項五木產品

 五木手煮麵-京燉肉燥味

所需材料

【食材】 (1 人份) 15 分鐘
五木手煮麵京燉肉燥味1包
全聯東港蝦丸2顆
全聯東港小旗魚丸2顆
全聯東港鱈魚丸2顆
全聯紀文鳴戶卷4-5片
全聯青蔥1/2根
全聯芹菜1/2根
辣椒末1/2tsp
蒜末1tsp
辣椒醬1/2tsp
水500cc
油少許

所需步驟

1). 食材大集合,在全聯福利中心一次就可以買到全部食材,超方便的。

2). 五木新品手煮麵,麵體是特製調味麵片,口感層次更勝韓國辛拉麵。遵循傳 統製法的雙調味包,讓湯頭更鮮美。

3). 起油鍋炒香辣椒末及蒜末。加入辣椒醬稍微炒出香氣。加入水。

4). 水滾後丟入調味麵片、丸類及魚板。記得等麵片軟化,要用筷子攪散,如此確保受熱均勻。

5). 煮約3分鐘後加入雙調味包,等到麵熟了,就可熄火起鍋裝碗。

6). 撒上芹菜末及蔥末混合,快速又簡單的暖湯麵就可上桌。

 

【舌尖上跳舞的麵--五木手煮麵】https://icook.tw/recipes/137622

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