創意麵食譜

藥膳排骨麵 ★★★
燉到軟嫩的排骨配上超入味的蘿蔔,每一口都吃得到的藥膳香氣,微涼的初秋,暖呼呼的熱湯搭配Q彈的五木燕麥麵條,是道滋補元氣的美味料理喔! 我們家的藥膳排骨,做法簡單又方便!所有食材在全聯福利中心可以一口氣購足,生鮮肉類和蔬菜平價又優質,在家進補也可以這麼方便!

使用哪項五木產品

 五木燕麥麵

所需材料

【食材】 (2 人份) 90 分鐘
五木燕麥麵-2束(2人份)
豬小排500g
白蘿蔔400g
老薑5片
青蔥1大枝
藥燉排骨包1包
米酒50ml
白醋1/4茶匙
鹽1-1/4茶匙
胡椒鹽1/4茶匙

所需步驟

1). 將小排放入滾水中川燙後撈起

2). 燙好的小排、白蘿蔔 (滾刀切小塊)、蔥段、老薑片、藥膳包、白醋、米酒及水約1200ml放入湯鍋中,煮滾撈去殘渣蓋

3). 上鍋蓋轉小火慢慢悶煮約90分鐘,起鍋前加鹽巴及胡椒鹽調味即可。

4). 待藥膳排骨湯完成時將五木燕麥麵煮熟。 取適量的藥膳排骨湯加入煮好的燕麥麵中就完成囉! 

 

【五木小撇步】
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