創意麵食譜

麻油雞麵 ★★★
天氣涼了,來碗麻油雞麵最療癒了!以麻油煸香薑片,雞肉以米酒燉至熟軟,再放入當令鮮甜的高麗菜,拌上五木燕麥麵,絕對營養、元氣滿分! 所有食材在全聯福利中心就能買齊,天氣涼了買菜不奔波,寒流來也可以舒服又優雅的在家下廚進補!

使用哪項五木產品

 五木燕麥麵

所需材料

【食材】 (3 人份) 30 分鐘
五木燕麥麵-3束(3人份)
雲林土雞切塊1盒600g
老薑1塊(約50g)
枸杞約1大匙
當歸2片
胡麻油2.5大匙
米酒頭1瓶
香菇3-4朵
高麗菜1/4顆
水500ml

【調味】
鹽適量
紅冰糖適量

所需步驟

1). 雞肉塊洗淨,薑、高麗菜洗淨切片,枸杞、當歸以少許米酒醃泡。

2). 熱鍋,倒入麻油,以小火煸香薑片至薑片邊緣微微捲曲,放入雞肉,翻炒至兩面金黃。

3). 倒入米酒、水先以中大火煮滾至酒精揮發,蓋上鍋蓋以中小火燉煮約30分鐘,最後加入高麗菜煮至熟軟,放入鹽、冰糖調味。

4). 依包裝指示將五木燕麥麵煮熟後瀝出,並加入麻油雞湯裡就完成囉!

 
 
【五木小撇步】
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