創意麵食譜

桂圓羊肉煲麵 ★★★
寒冷的冬季一定要的食材絕對是『羊肉』,隨處可見羊肉爐,『羊肉』儼然成為冬季進補的標誌。 羊肉上火,蘿蔔祛火,如此組合溫補而不矯情,加入性平和、味甘甜、能改善過敏的桂圓,讓這道羊肉煲的滋味更鮮甜,最後搭配健康食材燕麥麵,徹底成就了一道『家常食補麵食』。

使用哪項五木產品

 五木燕麥麵

所需材料

【食材】 (3 人份) 45 分鐘
五木燕麥麵-3束(3人份)
羊肉400g
白蘿蔔5錢
桂圓肉5錢
老薑5片
水800cc
鹽適量

所需步驟

1). 羊肉切適當大小塊,洗淨後先汆燙備用。白蘿蔔削皮切滾刀塊。

2). 將除麵外所有食材放入鍋內,燉煮約30分鐘即可。

3). 照包裝上指示煮燕麥麵,水滾放入麵條,煮約5分鐘後,悶約3分鐘,悶的時間也可視個人喜好軟硬口味做調整長短。

4). 再組合桂圓羊肉煲湯及燕麥麵,視個人口味添加鹽,隨意撒上些許蔥或芫荽,一道冬季溫補藥膳就完成了。

 

 

【五木小撇步】
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