創意麵食譜

清燉牛肉麵 ★★★
這份藏在我心裡麵的味道,獻給曾經一起打拚的好同事,在那些爸媽要我下班早點回家,我卻總是帶早餐回家的日子,好險有一群不離不棄的伙伴,就算再苦也能咬牙撐過,這道清燉牛肉麵,相信你們也忘不了吧!

使用哪項五木產品

五木營養麵條

所需材料

食材 (5 人份)
五木營養麵條 適量
牛肉(半筋半肉) 2斤
米酒 80cc
水 1500cc

【湯底食材】
洋蔥1/2顆
蘋果1顆
西洋芹1根
蔥2根
薑片5片

所需步驟

1). 購買半筋半肉,加入蔥、薑、米酒先汆燙。

2).【湯底食材】加入蘋果可以讓湯汁更甜,且有軟化肉質的效用。也可再買些牛骨一起加入燉煮。

3). 將【湯底食材】放入電鍋內,用瓦斯爐也可以,只是時間會比較久,需要燉煮到牛肉變軟。

4). 再將汆燙好的牛肉整塊放入,加入水及米酒,送入電鍋開始燉煮。

5). 五木營養麵條照包裝說明煮熟,再組合牛肉及牛肉湯(記得加鹽調味),放些青菜、蔥花,清爽的清燉牛肉湯麵就完成了。

6). 建議可一次燉煮後,肉及湯分開小包分裝放冷凍,要吃時再拿出來加熱!

 

【五木30週年】 
「藏在心裡麵的味道」獻給你我心中最重要的人。

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