創意麵食譜

義式培根白醬義大利麵 ★★★
沒有義大利麵條也能做義大利麵!使用五木營養麵條來做培根白醬義大利麵,Q彈有勁的麵條沾附濃郁的培根白醬,更受小朋友的喜愛!記得讓麵條裹附白醬時,均勻沾上一層即可,千萬不要過厚,因白醬有濃郁的奶香,過多較容易產生膩感唷。

使用哪項五木產品

 五木營養麵條

所需材料

【食材】(2 人份)
五木營養麵條適量
培根3-4片
洋蔥丁1/3顆
大蒜1瓣
橄欖油少許
鮮奶油80cc
水120cc
鹽適量
黑胡椒適量
帕馬森起司60g
小豆苗30g
帕馬森起司(裝飾)適量

所需步驟

1). 平底鍋放入少許橄欖油,放入切塊的培根,稍微炒過,待培根肉邊緣稍微金黃後,先取出備用。

2). 原鍋放入洋蔥丁及拍扁的大蒜炒香,待洋蔥丁呈現透明後將大蒜取出。

3). 加入水及鮮奶油,並以鹽及黑胡椒稍調味。

4). 同時煮開水,放入五木營養麵條,煮的時間請比包裝說明所需時間縮短約2mins。

5). 白醬鍋放入小豆苗及帕馬森起司。再將培根放回鍋內,同時放入五木營養麵條,均勻裹上白醬。

6). 起鍋裝盤後灑上少許帕馬森起司,就完成了。

 

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