五木快報

【新聞快報】美食界米其林認證超夯美食 三度榮登國宴殿堂
2019/10/15

 「雙十國宴」是每年國慶備受矚目的焦點之一,從主菜到伴手禮都是話題十足,也時常讓與會的外賓對於台灣多元「食」在的魅力驚艷不已,而剛剛在素有「食品界米其林」美譽的比利時國際iTQi風味絕佳獎榮獲2星獎章的「馬祖老酒麵線」,無疑是今(2019)年國宴中的一大亮點。

 
「iTQi風味絕佳獎」是由International Taste and Quality Institute (國際風味暨品質評鑑機構,簡稱iTQi)所舉辦,評審團隊囊括了國際米其林名廚、皇家御用主廚、五星級飯店主廚等專業人士,從產品的外觀、嗅覺、質地、味道到回溯嗅覺等項目逐一以「盲測」的方式進行評鑑,且由於評鑑的項目及過程十分專業、嚴謹,因此被業界賦予「美食界米其林獎」的美稱,也是國際上公認的指標性獎項,所以得獎名單備受矚目,故此次馬祖老酒麵線能獲殊榮實屬不易。
 
提到馬祖,除了前線戰地、藍眼淚等風光之外,最有名的無疑就是香醇的美酒了,其中又以「陳年老酒」最為人所盛讚;因此,當2017年馬祖酒廠與興霖食品共同推出五木「馬祖老酒麵線」,一上市就立刻狂銷熱賣破百萬包,成為媒體和網路上的熱門話題美食。
 
馬祖老酒麵線從2017年推出後,不只狂銷熱賣話題十足,更已經成為許多馬祖人心目中遠近馳名的家鄉味,也是外地遊客到訪必吃的好滋味。(圖/興霖食品提供)
老酒的陳年香氣,加上香滑順口的麵線,再搭配煮好的酒香鹹肉絲,以及煎得乾焦乾焦的荷包蛋,只要吃過一次,絕對足夠讓人一輩子魂牽夢縈這道在地美食;因此,五木「馬祖老酒麵線」自2017年成為國宴特色麵食後,至今已連續3年榮登國宴殿堂,其中好滋味已不在話下,更成為每年向國際外賓介紹馬祖的最具代表性美食話題。
 
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【新聞快報】「湯拌麵」征服洋老饕味蕾 馬祖老酒麵線獲封新「湯麵之王」
2019/03/29

 近年來快煮麵的市場蓬勃發展,儘管目前市面上各種品牌、口味琳瑯滿目,但卻幾乎清一色都是以乾拌麵為主,這對於許多愛喝湯的饕客來說,簡直是一個令人扼腕的缺憾。不過,最近有業者獨樹一格推出「湯拌麵」,甫一上市就廣受好評狂銷到缺貨,在快煮麵市場上寫下新頁。

根據調查統計,台灣快煮麵的商機高達每年上百億,競爭相當激烈,而包括贈禮好康、名人代言加持等各種促銷手法更是早已充斥整個市場。因此,現在的消費者往往會在購買之前,都會先參考知名專業美食人士的評比;例如,擁有「泡麵達人」美譽的美國知名美食部落客里納許,就是許多消費者參考的指標之一,而只要名列他所公布的「台灣泡麵前10強」名單中的產品,也幾乎都會成為受大家關注的焦點商品。
 
里納許最新公布的「台灣泡麵前10強」名單中,快煮麵產品有一款「湯拌麵」異軍突起,就是連續兩年榮登國宴的「馬祖老酒麵線」。該款快煮麵不僅搭上市場正夯的「以酒入麵」風潮,更標榜採用由擁有最佳天然釀酒環境條件,來自離島馬祖的「陳年紹興」所製成。
對於愛好「以酒入麵」的人士來說,撲鼻而來的濃厚陳年紹興香氣,簡直是一股致命的吸引力;此外,對於愛喝湯的饕客來說,濃郁的湯頭搭配上花雕雞麵線,一口口的層次感,讓人相當滿足。因此,馬祖老酒麵線在剛上市不久後,便被許多老饕譽為「湯麵之王」。
 
除此之外,業者還將到訪馬祖必吃的佳餚「淡菜」融入「老酒麵線」中,變身成「馬祖老酒麵線—淡菜海鮮風味」,讓享用快煮麵從「獨樂樂」變成「眾樂樂」,而且各個年齡層都能享受到離島當地特有的好味道;同時,在外包裝上也融入馬祖的特色自然景觀「藍眼淚」,讓馬祖老酒麵線成為送禮自用兩相宜的首選。
 
事實上,不論是「馬祖老酒麵線」還是「馬祖老酒麵線-淡菜海鮮風味」,都已兩度成為國宴上指定的伴手禮之一,而它獨特的「湯拌麵」特色也在百家爭鳴的拌麵市場成功異軍突起,這無疑是所有業者值得參考的。
 
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【新聞快報】2018國宴 行銷馬祖不遺餘力 藍眼淚、老酒、麵線成焦點
2018/10/11

 「雙十國慶,普天同慶」,在昨(10)晚款待各國貴賓的國宴上,從主菜到伴手禮無一不成為各界矚目的焦點;其中,除了來自離島馬祖的「陳年高粱」已多次成為國宴指定用酒之外,同樣來自馬祖的「老酒麵線-淡菜口味」,由於在包裝設計上融入「藍眼淚」的意象,也成為現場最吸睛的焦點之一。

 
提到馬祖的「陳年高粱」再度成為國宴上的指定用酒,連江縣長劉增應表示,馬祖不僅擁有獨特的歷史人文,馬祖酒廠更擁有超過一甲子的釀酒技術;事實上,除了遠近馳名的「陳年高粱」外,同樣由馬祖釀造的陳年高梁「大藍寶」,也已經連續3次成為國宴指定用酒。
 
同時,由於近年來「以酒入麵」的相關產品炙手可熱,而馬祖老酒也藉由其自身的絕對優勢,與國內食品大廠興霖食品合作推出「馬祖老酒麵線」,並在去(106)年的國宴上飄香四溢,吸引許多外賓駐足詢問引發騷動。至於今年的國宴上,「馬祖老酒麵線」即將推出的新口味「淡菜海鮮」也搶先提前亮相。
 
去年在國宴上大出風頭的馬祖老酒麵線,即將推出的新口味「淡菜海鮮」此次搶先亮相,並在包裝設計上融入馬祖的「藍眼淚」。(圖/興霖食品提供)
 
對此,劉增應說,「淡菜」是遊客到馬祖必吃的佳餚,而這次將淡菜融入老酒麵線,其獨特的風味必定會讓老饕們讚不絕口,而且在整體包裝設計上,還將被譽為「世界15大奇景」的馬祖自然景觀「藍眼淚」融入。他也提到,這次總統府前的國慶光雕演出,還特別將「藍眼淚」的地景風貌融入其中,讓全世界都看見馬祖之美,也為馬祖的觀光推廣注入強心針。
 
去年在國宴上大出風頭的馬祖老酒麵線,即將推出的新口味「淡菜海鮮」此次搶先亮相,並在包裝設計上融入馬祖的「藍眼淚」。(圖/興霖食品提供)
 
對此,劉增應說,「淡菜」是遊客到馬祖必吃的佳餚,而這次將淡菜融入老酒麵線,其獨特的風味必定會讓老饕們讚不絕口,而且在整體包裝設計上,還將被譽為「世界15大奇景」的馬祖自然景觀「藍眼淚」融入。他也提到,這次總統府前的國慶光雕演出,還特別將「藍眼淚」的地景風貌融入其中,讓全世界都看見馬祖之美,也為馬祖的觀光推廣注入強心針。
 
代表馬祖在地特色的老酒、麵線等產品再度成為國宴上的焦點。(圖/興霖食品提供)
 
旗下擁有知名品牌「五木拉麵」的興霖食品副總林昶旭表示,劉增應縣長及其縣府團隊在行銷馬祖上可說是不遺餘力,最近更榮獲《天下雜誌》縣市首長施政滿意度調查中,連續3年施政第一名的佳績,深獲縣民的肯定。為了希望能為馬祖觀光推廣盡一份心力,他們今年將再度與馬祖酒廠共同聯手推出新口味「馬祖老酒麵線-淡菜海鮮」。
 
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【五木愛公益】陪伴長者「麵對面」 暖心企業邀善舉
2018/09/25

 隨著台灣逐漸成為少子化、高齡化的社會,長者們的孤寂感也因為年輕人忙著打拼而越來越重。有鑑於長者們心中「想要得愛」卻說不出口,國內快煮麵大廠興霖食品集團與長期關懷長輩的弘道老人福利基金會合作,除了率先捐出10萬元且共同推動暖心陪伴公益計畫之外,還拍攝一支公益影片,希望大家重視及關懷獨居與弱勢長者。

這支名為《用心陪伴 ❤ 麵對面的愛》的公益影片,是以居服員的工作做為故事主軸,擔綱主角的是兩位弘道基金會居服員。其中,年僅24歲的廖雪琪從事居家服務員已滿3年,她陪伴獨居長者製作卡片,化身成學生向長者學習書法知識,讓年長者在創意的勞動中獲得成就感,用耐心與愛心陪伴。

「這份工作有酸甜苦辣,但看到家屬給的回饋,就想到自己孩子說的,給自己按個讚。」另一位56歲的劉滿娓娓道出居服員工作的成就感與心酸,在至今已擔任居服員11年的期間,她曾經遇到一位喜歡找麻煩的長者,結果在她耐心的的陪伴下,讓這位長輩敞開原本緊閉的心扉,現在見到居服員不僅不再謾罵,還會笑口常開,「其實長輩要的只是一份關懷。」

事實上,根據國家發展委員會公布的最新「人口推估報告」指出,台灣從1993年成為高齡化社會,在2018年65歲以上的老年人達330萬人,佔總人口數的14%,台灣正式進入高齡化社會,台灣老齡化人口預計在2026年達到總人口數20%,速度堪稱超英趕美,甚至比鄰近國家日本來的更快。

 

對此,除了感謝興霖食品廠的共襄盛舉之外,弘道基金會表示,他們長期服務需要關心的長者,而居服員是扮演第一線重要的陪伴角色。同時,這次的公益短片也希望傳達出這些曾經為人父母、也曾是孩子的長者,他們用不同的方式發出需要關懷與陪伴的訊號。

「有了陪伴,老年生活便能自在踏實,因為陪伴,最能感受到『麵對面』的愛。」興霖食品表示,此次與弘道基金會攜手推出公益短片,同時拋磚引玉捐出10萬元公益金,就是希望能夠將暖心的力量透過居服員直送給長者,讓關懷與陪伴延續留存在每一處角落,更希望民眾支持該公益短片的分享點閱,能夠一同來關懷長者,該公司旗下的品牌「五木」還要回應大家的參與再捐出營養麵條一年份,並藉此拋磚引玉,帶動大家共創「用心陪伴,麵對面的愛」。

原文網址:https://goo.gl/sKbsLd

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【新聞快報】入選「台灣十大快煮麵」 國宴美食好吃到HOLD不住
2018/09/21

 對於忙碌的現代人來說,方便的快煮麵是許多人祭五臟廟的好選擇。日前美國知名美食部落客里納許(Hans Lienesch)做出「2018台灣十大快煮麵排行」,其中由興霖食品與馬祖酒廠共同研發的「五木馬祖老酒麵線」,不僅成為排行榜中唯一入選的酒香湯麵,還連續2年獲邀參與國宴,在市場上更是人氣嚇嚇叫賣到缺貨。

 
自2002年起,有「泡麵之神」稱號的里納許每年都會評選出各國年度快煮麵的前10名,並針對每一款產品做出評析,至今已累積評比上千款的麵食產品,不僅在網路上具有相當的公信力,也成為許多老饕們參考的重要指標。
 
在里納許最新公布的「2018台灣十大快煮麵排行」中,唯一一款酒香湯麵的「五木馬祖老酒麵線」榮登第9名。他在評析中還特別提到,該款快煮麵使用富有迷人香氣的馬祖老酒,與枸杞完美融合在湯頭中,而用大量的藥膳調製而成的醬包,創造出符合老酒麵線的獨特風味,讓他驚艷不已,所以他給了「5顆星」的高評價。
 
事實上,近年來國內快煮麵市場的競爭持續白熱化,就連科技業、名人都投入市場摻一咖,而各家業者為了吸引消費者目光,無不在口味上持續推陳出新,並絞盡腦汁大打行銷戰,甚至進行跨界合作讓快煮麵加入新的元素,這其中當然也包括爭取在各種國際評比中的好成績。
 
對於旗下產品獲選進入10大快煮麵排行榜,興霖食品表示,他們深深感謝里納許的肯定,也感到非常的榮幸。業者還提到,由於該款快煮麵堅持使用烘乾非油炸的麵條並搭配藥膳,在整體上能完全呈現出酒香入麵的特殊風格,因此在國內的媒體的盲測中也名列第一,未來他們將致力於研發更多「好麵」,讓消費者在「快」時代中也能吃的健康。
 
原文網址:https://goo.gl/E4a2Su
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【訊息快報】實現所愛就是不凡-勁香拌麵新裝上市
2018/07/17

 是否還記得什麼「能點燃你心中的愛?」

大膽勇敢追尋所愛的,一起用熱情讓平凡的自己,不平凡!
實現所愛,本身就是一種美好的存在,一種勇敢,一種堅持,一種不平凡
 
人生只有一次,勇敢揮灑所愛的汗水,勁香!
 
一食之選勁香拌麵全面換新包裝
全省各大量販店、超市優惠中。
 
 
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【新聞快報】馬祖怎麼玩 五木特派旅人「繪」給你看
2018/06/21
日探鹿 夜尋淚
 
曾有人說義大利藍洞的藍是上帝精心特調出的藍,那麼馬祖藍淚肯定就是上帝遺落在海洋裡的藍色寶石,在海浪間散發那看似冷歛卻又高貴的湛藍光輝,足以讓世界各地旅客趨之若鶩前來一窺它的神秘面紗。踏上北竿芹壁山城間的石子路,宛如置身在義大利的托斯卡尼山城小道間,芹壁村隨處一個角落都是拍照的絕佳攝影點。
 
馬祖好玩的地方可不只有南、北竿,從南竿搭船約35分鐘即可登上馬祖島嶼間最充滿自然森林生態的大坵島,島上自由來去的梅花鹿,讓造訪這座小島的旅客想不發現他們的身影都難,也許是目前旅客還不多的關係,島上的鹿群還算十分靦腆,與奈良公園外那些不給東西吃會緊追你不放的鹿崽們,大坵島上的梅花鹿還真是萌噠多了呀。
 
搖曳手中的繪筆 – 特約旅人帶你嗨翻馬祖
 
國內知名製麵大廠-五木拉麵在2018馬祖旅遊季正式展開之前,就搶先與馬祖特約旅人合作七天六夜以旅遊手繪方式訪遍馬祖大小島嶼,特別記錄旅人在馬祖究竟如何玩跳島行程、又品嘗了哪些只隱身在巷間的小吃及體驗島上特有風俗民情,將完整手繪在這次旅行手札之中。廠商也在官方網站及社群粉絲頁大方分享此次旅人的手繪稿,期望讓更多人日後都能親自拜訪這馬祖之美。
來馬祖沒吃「老酒麵線」,千萬別說你來過馬祖
 
大家都知道馬祖的香醇美酒遠近馳名,當中又以「陳年老酒」最為人盛讚。那馬祖的代表性美食到底是什麼呢? 答案當然就是同樣以陳年老酒提味的這道「老酒麵線」。老酒的陳年香氣及滑如絹絲的麵線,搭配煮好的酒香鹹肉絲及煎得乾焦乾焦的荷包蛋,只要吃過一次絕對足夠讓人一輩子魂牽夢縈這道在地美食。不僅如此,去年10月間,馬祖老酒麵線禮盒一度獲邀參加國宴晚會,特別受到外賓高官的佇足青睞,頻頻向我國官員詢問「馬祖」的地理位置,此道馬祖傳統小吃受歡迎程度已足見一斑。
以往來馬祖旅遊時,想買伴手禮回去分送給親戚朋友,馬祖酒廠的各式好酒是往往的首選,而現在除了好酒外,在島上的名產紀念品店又多了一樣以陳年老酒搭配而成的馬祖老酒麵線禮盒可供選購。麵線禮盒外裝十分精美,而禮盒內也絲毫不含糊,除了原有的8包馬祖老酒麵線外,現在適逢馬祖旅遊季期間,廠商加碼贈送馬祖限定-小鹿紀念手札,手札封面以大坵小鹿為代表,純白的內頁可讓來馬祖旅行的旅人們在上面恣意圖畫、文字或貼上照片等方式,留下在馬祖遊玩時的點點回憶。
 
五木粉絲團-馬祖旅人完整手繪稿
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【活動快報】馬祖旅人大募集,免費讓你遊馬祖
2018/05/03

你熱愛馬祖的風光美景嗎?「國之北境」的馬祖,宛如灑落在海上的一串珍珠,由多個大小島嶼所組成,馬祖有哪些不容錯過的吃喝玩樂呢? 若您對繪畫有熱忱,擅長畫人物、風景與美食,無論是可愛、歐美、寫實等各種畫風,能將不同情境發想,創作出不同的風格,皆可報名參加,透過你的巧手,將馬祖的美景與美好人事物,用畫筆描繪記錄下來,讓世界跟著您一起認識馬祖!

我要報名:http://pice.pw/5UFXD

活動辦法:
報名方式: 畫出您對此趟旅設想的第一篇遊記圖(風景、食物等不拘),畫風不限,填寫報名表單、上傳圖檔即可參加報名!
特派小編:旅遊補助價值5萬元(現金約25,000元,需填寫勞務報酬單+外含機票、住宿、出租機車、旅平險、船票)
工作內容:旅程7天6夜中,參訪馬祖大大小小島嶼,品嚐在地美食,介紹在地活動、獨特建築、人文風情等記錄於手帳中,提供我方手稿, 並授權於我方粉絲團曝光,旅程期間共需發佈21篇貼文。
入選後需準備資料:現場面試(台北),面試需提供出發行程表、旅行計劃書、身分證影本、摩托車駕照
申請截止日:延長至2018/05/20(為了讓想參加的網友們有多一點時間可以準備,將時間延長一週喔)
後續時程::5/23公佈獲選旅人(正取1名、備取4名),獲選旅人皆可獲得馬祖老酒麵線限定禮盒版一盒,如正取人員時間或行程無法配合,將依公佈備取順序替補!
出發期間: 2018/06/7~6/30 (依實際飛機or台馬輪空位為主,以飛機優先)
由此報名: http://pice.pw/5UFXD
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【新聞快報】2017馬祖老酒麵線爆紅 賣破百萬包回饋消費者
2018/01/17

記者張家豪/台北報導2018年1月17日 下午4:35

台灣的麵食不僅遠近馳名,泡麵、快煮麵市場上競爭的激烈程度也是世界之最,所以各家業者除了得想方設法來刺激買氣之外,甚至還跨界合作推出新口味來挑戰消費者的味蕾,像是去(2017)年馬祖酒廠就與興霖食品共同推出五木「馬祖老酒麵線」,結果不只成為雙十國宴的伴手禮,更是一上市就賣破百萬銷量,成為市場上熱門的新話題。  

 
事實上,馬祖老酒麵不只是許多馬祖人心中的家鄉味,更是外地遊客到訪必吃的好滋味,可說是馬祖最具代表性的特產之一。在去年的雙十國慶晚宴中,剛在市場上推出的馬祖老酒麵線吸引了許多外賓的注意,也讓這一款馬祖酒廠與興霖食品旗下「五木」共同推出的產品一炮而紅,紛紛詢問「馬祖」的地理位置。
 
不僅如此,在知名媒體所做的盲測中,五木馬祖老酒麵線和當紅的台酒花雕雞麵也是不分軒輊;因此,馬祖老酒麵線一上市短短數個月,在各大實體和網路通路都賣到缺貨,銷量更是一舉突破百萬包。為了回饋消費者對於馬祖老酒麵線的熱愛,興霖食品特別與全聯福利中心合作1月19日至2月1日推出第二件五折的優惠活動。
看準民眾年節前送禮的需求,興霖食品最近還加碼喊出「老酒麵、慶好年」,推出「馬祖新年禮、紅包抽抽樂」」的活動,將代表馬祖特色的封火山牆、馬祖風燈、黑嘴端鳳頭燕鷗、紅花石蒜等獨特風景設計在春聯、紅包袋、貼紙上,並搭配贈送「藍眼淚紀念酒」禮盒,期望在農曆年節前先吹起一股濃厚馬祖風。
 
馬祖老酒麵,暖身慶新年活動網址:https://wumu.bfm.com.tw/matsucny/
 
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【活動快報】馬祖老酒麵,暖身慶新年,免費抽好禮
2018/01/03

 ~五木馬祖老酒麵現 賀新年 暖身慶~

「開罈香百里,洗甕醉千家」馬祖老酒麵線是馬祖的傳統美食代表,
也是迎春之際,暖身補冬的養生料理,揭密離島美食襲捲全台的緣起故事,
送你獨家限量馬祖新年禮、藍眼淚紀念酒禮盒、馬祖天后宮過爐平安符,為新年增添暖暖的馬祖風味吧!
 
 
慶好年‧暖身第一慶 
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慶好年‧暖心第二慶
「元宵擺暝!祈福掛風燈」掛風燈留言抽獎活動
我要掛風燈抽獎>> 敬請期待
 
五木馬祖老酒麵線哪裡買!?
實體通路:全台家樂福、愛買、大潤發、頂好超市、全聯、美廉社、萊爾富、7-11均有販售
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